Det finns en hel del kända viner som tillverkats från druvan Syrah. Ett av dessa kända viner är Infinitus Syrah 2015 från Spanien som är gjort i en fruktdriven och modern stil. Hemligheten bakom vinet är att man låter druvorna jäsa på en ståltank för att sedan lagras i cirka sex månader på ett amerikanskt ekfat. Då framställs det här underbart goda vinet. Ett annat känt vin från Spanien är Mas Rabell Rosé 2015 som ursprungligen producerades enbart för Torres-familjens exklusiva och privata restaurang som då fanns belägen mellan vingårdarna och drevs i en bondgård från medeltiden. Det här fruktiga rosévinet är framställt på klassiska druvor som hunnit få en väldigt fin mognad. Även det här vinet har framställts på en ståltank på traditionellt vis.

Från Frankrike kommer ett ekologiskt vin vid namn Solensis 2015 och är en kombination av syrah samt grenachedruvor. Det här vinet har blivit väldigt populärt, inte allra minst för sin ekologiska certifiering. Det är dock inte bara ekologiskt certifierat utan det har en väldigt unik och fantastisk smak också. Dessa viner har ansetts vara några av de mest kända syrah-vinerna och passar utmärkt både till middagen eller enbart som ett gott vin till minglet i soffan.

Syrah, eller Shiraz-viner som de också kallas, ses som ett av världens mest matvänligaste vinerna. Vinexperterna anser att detta främst beror på att vinet bjuder på en rejäl kraftfullhet o

ch finess. Shiraz-vinerna passar väldigt bra till många olika maträtter. Bland annat passar vinerna utmärkt till nötkött, vilt samt skaldjursrätter. Syrah-vinerna ska helst inte serveras till någon blek fläskfilé utan det ska vara ett rejält oxkött, vilt eller lamm tillsammans med mörka såser som ger det rätta sällskapet till vinet. Flankstek föreslås som ett passande kött att grilla och njutas av tillsammans med ett glas syrah-vin.

Till mat med kraftiga samt fylliga smaker passar röda viner av syrah och shiraz väldigt bra. Exempel på sådan mat är viltfågel, anka, kött, lagrad ost med mera. Man ska dock inte servera röda viner till heta maträtter. Kombinerar man köttet och vinet med till exempel rostade rotfrukter, örter, lök samt vitlök och en krämig rödvinssås blir det en härlig fröjd för smaklökarna när alla dessa härliga smaker samlas i munnen. Är man osäker på vad man kan servera för mat till syrah-vinerna finns det flera bra hemsidor på nätet som ger goda råd och tips kring just detta. Viktigt är att en smak inte tar över någon annan smak utan att man finner balansen.

En resa till en vingård kan vara en upplevelse för livet. Bönderna som odlar druvor och tillverkar vin är ofta väldigt måna om att människor ska besöka deras gårdar och se hur vin blir till. När man hör ordet vingård förs ofta tankarna till vackra och branta åkrar i soliga Italien eller Frankrike. Men vingårdar kan finnas i princip över hela världen. Även i Sverige som kan ses som ett väldigt kallt land finns det vingårdar. Det går alltså att besöka vingårdar på betydligt närmare håll än att ge sig ut i södra Europa. Beroende på vart i världen vingården ligger varierar vinsorterna samt vilka druvor som odlas. Vissa druvor kan enbart odlas på varma och soliga platser som Italien till exempel.

Önskar man att besöka en vingård kan man alltid ta kontakt med ett flygbolag eller en resebyrå. Dessa brukar ofta erbjuda någon form av resa till en vingård någonstans i Europa. En del resor arrangeras med flyg och andra med buss. Oavsett vad man väljer kommer man att få en upplevelse som man sent glömmer. Det är något speciellt med vingårdar och att få se vinets ursprung samt hur processen går till. Det gör att man kanske får mer respekt för vinet man dricker.

Syrah återfinns i norra Rhône och är en blå vindruva av arten vid namn Vitis vinifera. Den är dessutom den allra vanligaste blå druvan i det här distriktet. Druvan genererar i väldigt kraftiga viner med höga halter av garvsyra, syra samt färgämnen. Druvan är känd under namnet shiraz i Sydafrika, Australien och Chile. Syrah-druvan har blivit allt populärare då den på senare tid börjat odlas mer både i den Nya Världen samt i södra Frankrike. Druvans kraftiga smak samt angenäma smak är också en anledning till att den blivit allt mer populär. Det är dessutom den här druvan som ligger bakom Australiens mest berömda samt bästa rödvin, Grange.

De typiska smakkaraktärerna för syrahviner är björnbär, mörka bär samt peppar. Det förekommer dock även andra karaktärer, dock inte lika kraftigt. Dessa smaker är lagerblad, lakrits, charkuterier, plommon, kakao/choklad, viol samt kaffe. Vinerna har dessutom ofta en framhävande kryddig smak och är även väldigt fylliga, alkoholrika samt ganska snäva. I framförallt Sydafrika karaktäriseras vinerna främst som rökiga och ofta med en ton av kaffe. Syrahdruvan var från början inte så känd bland vinfantasterna men har på senare tid ökat i både popularitet och försäljning. Många fastnar för dess rökighet och kryddiga smak som passar bra till bland annat kött.